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Vegane 30-Minuten-Rezepte

Ihr braucht Ideen für ein schnelles veganes und vegetarisches Mittag- oder Abendessen? Hier gibts einfache Rezepte von One Pot Pasta bis Curry für jeden Tag.

Veganes Mango-Curry mit Tempeh

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Veganes Mango-Curry mit Tempeh

Steak frites aus Tofu in Pfeffersoße

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Steak frites aus Tofu in Pfeffersoße

Tofu-Saté-Spieße mit Reisnudeln und eingelegten Gurken

Tofu-Saté-Spieße mit Reisnudeln und eingelegten Gurken

Grüne Sommerrollen mit Zuckerschoten und Sesam-Dip

Grüne Sommerrollen mit Zuckerschoten und Sesam-Dip

Veganer Gnocchi-Salat aus dem Airfryer

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Veganer Gnocchi-Salat aus dem Airfryer

Schnelle Pasta mit veganem Ricotta und Spargel

Schnelle Pasta mit veganem Ricotta und Spargel

Udon Curry mit Tofu, Pak Choi und Mais

Udon Curry mit Tofu, Pak Choi und Mais

Vegane Udon Carbonara

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Vegane Udon Carbonara

Vegane One-Pot Pasta à la Ceci

Vegane One-Pot Pasta à la Ceci

Crispy Reissalat mit Çiğ Köfte

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Crispy Reissalat mit Çiğ Köfte

Schnelle gebratene Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusssoße

Schnelle gebratene Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusssoße

Pinker veganer Glasnudelsalat

Pinker veganer Glasnudelsalat

Bruschetta-Nudelsalat mit knusprigen Croûtons

Bruschetta-Nudelsalat mit knusprigen Croûtons

Sommerlicher Tortellini-Mango-Salat mit Limettendressing

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Sommerlicher Tortellini-Mango-Salat mit Limettendressing

Spitzkohl-Rösti mit Sour-Cream und Radieschen-Gurken-Zuckerschoten-Salat

Spitzkohl-Rösti mit Sour-Cream und Radieschen-Gurken-Zuckerschoten-Salat

Veganes grünes Mac’n’Cheese mit knusprigem Bacon

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Veganes grünes Mac’n’Cheese mit knusprigem Bacon

Gebackener grüner Spargel Caprese-Style

Gebackener grüner Spargel Caprese-Style

Knuspriger Dumpling Salat mit Currydressing

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Knuspriger Dumpling Salat mit Currydressing

Schnelle Pasta in Bärlauch-Zitronen-Soße

Schnelle Pasta in Bärlauch-Zitronen-Soße

Karamellisierte Lauch-Pasta

Karamellisierte Lauch-Pasta

Vegane Maronensuppe mit gebratenen Pilzen und spicy Nuss-Topping

Vegane Maronensuppe mit gebratenen Pilzen und spicy Nuss-Topping

Vegane Schinken-Käse-Laugenstangen

Vegane Schinken-Käse-Laugenstangen

Pappardelle mit Pilzragout

Pappardelle mit Pilzragout

Vegane Zucchini-Hack-Pfanne mit Reis & Feta

Vegane Zucchini-Hack-Pfanne mit Reis & Feta

Veganer Kaiserschmarrn

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Veganer Kaiserschmarrn

Veganer Gnocchisalat mit Brokkolipesto

Veganer Gnocchisalat mit Brokkolipesto

Schneller Nudelsalat mit Melone, Basilikum & gegrilltem Mais

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Schneller Nudelsalat mit Melone, Basilikum & gegrilltem Mais

Veganer Grilled Cheese Burger

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Veganer Grilled Cheese Burger

Reisbandnudeln und Tofu in Erdnusssoße

Reisbandnudeln und Tofu in Erdnusssoße

Vegane Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Vegane Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Veganer Back-Camembert im Blätterteig-Kranz

Veganer Back-Camembert im Blätterteig-Kranz

Veganer Pflaumenkuchen aus dem Glas

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Veganer Pflaumenkuchen aus dem Glas

Vegane Soljanka

Vegane Soljanka

Veganes Paprika-Seitan-Gulasch mit Nudeln

Veganes Paprika-Seitan-Gulasch mit Nudeln

Cremige Polenta mit Rosenkohl & Rote Bete

Cremige Polenta mit Rosenkohl & Rote Bete

Veganes Palak Paneer

Veganes Palak Paneer

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit veganem Hack und Paprika

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit veganem Hack und Paprika

Veganer Nudelsalat mit Erbsenpesto & Honigmelone

Veganer Nudelsalat mit Erbsenpesto & Honigmelone

Einfaches, veganes Gemüsecurry mit Reis

Einfaches, veganes Gemüsecurry mit Reis

Veganes Kräuter-Käse-Baguette

Veganes Kräuter-Käse-Baguette

Avocado-Gurken-Salat mit Grapefruit und Tofu

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Avocado-Gurken-Salat mit Grapefruit und Tofu

Gebrannte Mandeln (und viele andere Nüsse)

Gebrannte Mandeln (und viele andere Nüsse)

Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette

Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette

Vegane Hot Dogs mit Ananassalsa

Vegane Hot Dogs mit Ananassalsa

Schnelle One Pot Udon-Nudeln mit Ingwer-Gemüse und Tofu

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Schnelle One Pot Udon-Nudeln mit Ingwer-Gemüse und Tofu

Vegane Green Goddess Pasta

Vegane Green Goddess Pasta

Vegane Käsespätzle-Rösti

Vegane Käsespätzle-Rösti

Vegane Kraut-Zwiebel-Nudeln

Vegane Kraut-Zwiebel-Nudeln

Simple vegane Baked Oats mit Brombeeren

Simple vegane Baked Oats mit Brombeeren

Kalte Udonnudeln in Sesamsoße mit Chili-Sojagranulat

Kalte Udonnudeln in Sesamsoße mit Chili-Sojagranulat

Vegane French Toast Sticks mit Erdnussbutter & Marmelade

Vegane French Toast Sticks mit Erdnussbutter & Marmelade

Vegane Pasta mit Zitronensoße

Vegane Pasta mit Zitronensoße

Vegane Buttermilch-Plinsen mit Kirsch-Kompott

Vegane Buttermilch-Plinsen mit Kirsch-Kompott

Veganes Hanuta

Veganes Hanuta

Wrap-Röllchen mit Bohnen & veganem Hack

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Wrap-Röllchen mit Bohnen & veganem Hack

Vegane Chicken Marsala Pasta

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Vegane Chicken Marsala Pasta

Kokosreis mit Spargel und veganen Filees

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Kokosreis mit Spargel und veganen Filees

Pasta mit veganem Bärlauchpesto

Pasta mit veganem Bärlauchpesto

Vegane Bananen-Pancakes mit Blaubeersoße

Vegane Bananen-Pancakes mit Blaubeersoße

Pasta mit cremiger Soße aus weißen Bohnen und knusprigem Panko-Topping

Pasta mit cremiger Soße aus weißen Bohnen und knusprigem Panko-Topping

Schnelle Cashew-Gemüse-Pfanne mit Reis

Schnelle Cashew-Gemüse-Pfanne mit Reis

Spaghetti mit Rucola-Pesto, pflanzlichen Bällchen & knusprigen Pastinakenstückchen

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Spaghetti mit Rucola-Pesto, pflanzlichen Bällchen & knusprigen Pastinakenstückchen

Loaded Kroketten mit Jackfruit, Rotkrautsalat und schneller veganer brauner Soße

Loaded Kroketten mit Jackfruit, Rotkrautsalat und schneller veganer brauner Soße

Veganer Milchreis mit Zwetschgenkompott

Veganer Milchreis mit Zwetschgenkompott

Cremige Gnocchi mit Hefeschmelz, Bohnen & Pilzen

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Cremige Gnocchi mit Hefeschmelz, Bohnen & Pilzen

Vegane Spinat-Quesadillas

Vegane Spinat-Quesadillas

Sommersalat mit gegrilltem Pfirsich

Sommersalat mit gegrilltem Pfirsich

Vegane Gazpacho Pasta

Vegane Gazpacho Pasta

Grill-Tacos mit Tempeh & Knoblauchdip

Grill-Tacos mit Tempeh & Knoblauchdip

Gebackener Spargel mit veganer Kräuter-Hollandaise

Gebackener Spargel mit veganer Kräuter-Hollandaise

Vegane Pasta Primavera

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Vegane Pasta Primavera

Vegane Buletten (Frikadellen)

Vegane Buletten (Frikadellen)

Vegane (schwäbische) saure Linsen mit Spätzle

Vegane (schwäbische) saure Linsen mit Spätzle

Vegane schwäbische Flädlesuppe

Vegane schwäbische Flädlesuppe

Veganes Shakshuka mit Feto

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Veganes Shakshuka mit Feto

Vegane Thai-Kokos-Suppe mit „Hühnchen“

Vegane Thai-Kokos-Suppe mit „Hühnchen“

Veganes Kichererbsencurry (Chana Masala)

Veganes Kichererbsencurry (Chana Masala)

Vegane Pasta alla Vodka

Vegane Pasta alla Vodka

Veganes Orzotto mit Erbsen und Räuchertofu

Veganes Orzotto mit Erbsen und Räuchertofu

Veganes Pad Thai mit „Hühnchen“

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Veganes Pad Thai mit „Hühnchen“

Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Veganes Katsu Sando

Veganes Katsu Sando

Vegane Kimchi-Pancakes mit Gochujang-Dip

Vegane Kimchi-Pancakes mit Gochujang-Dip

Sommer-Nudelsalat für jede Grillparty

Sommer-Nudelsalat für jede Grillparty

Veganes BLT Sandwich mit Ofentomaten und veganer Dill-Mayo

Veganes BLT Sandwich mit Ofentomaten und veganer Dill-Mayo

Vegane herzhafte Waffeln aus Kartoffeln

Vegane herzhafte Waffeln aus Kartoffeln

Schnelle, vegane Knödel aus der Pfanne

Schnelle, vegane Knödel aus der Pfanne

Vegane Nudelsuppe mit Gemüse

Vegane Nudelsuppe mit Gemüse

Gegrillte Früchte mit Müsli-Crumble

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Gegrillte Früchte mit Müsli-Crumble


Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfeln

Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfeln

Süße Wontons mit Ananas-Mango-Dip

Süße Wontons mit Ananas-Mango-Dip

Schnelle Chili-Sesam-Spaghetti

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Schnelle Chili-Sesam-Spaghetti

Kartoffeln mit Quark - 3 vegane Rezepte

Kartoffeln mit Quark - 3 vegane Rezepte

Veganer Gegrillter Caesar Salad

Veganer Gegrillter Caesar Salad

Veganer Vanillepudding mit Mango & Chia

Veganer Vanillepudding mit Mango & Chia

Feigen aus dem Ofen

Feigen aus dem Ofen

Veganer Gyros Taco mit Tzatziki

Veganer Gyros Taco mit Tzatziki

Zucker&Jagdwurst Donut