Agua Fresca mal zwei: Gurke und Wassermelone

Wie kann es eigentlich sein, dass so viele Menschen noch nie von Agua Fresca gehört haben? Ich nehme mich dabei gar nicht aus, denn ich habe selbst erst letztes Jahr damit begonnen, eimerweise von diesem „frischen Wasser“ zu trinken.

Bei 30 Grad im Schatten gibt es wenige Getränke, die euch noch besser abkühlen und gleichzeitig gut tun. Neben erfrischendem, kühlen Wasser enthalten sie nämlich auch Obst – und damit Vitamine, Vitamine, Vitamine!

Noch immer nicht überzeugt? Nun, wer jetzt Bedenken hat, dass er sich für Agua Fresca einen Entsafter braucht, den können wir beruhigen. Alles, was ihr benötigt, sind ein Mixer oder Pürierstab und ein feines Sieb. Wasser und Früchte eurer Wahl werden gemixt und können anschließend auch ganz nach eurem Geschmack gesüßt werden. Dafür empfehle ich aber einen Sirup, da sich Kristallzucker in kalten Zutaten nur sehr langsam auflöst. Bei einigen Frucht-Kombinationen braucht man nicht mal Extrasüße.

Wer mit unseren Gurken- oder Wassermelonen Agua Frescas nix anfangen kann, kann sich in seiner Küche austoben und andere Kombinationen ausprobieren. Auf ca. 350 g Früchte kommen ca. 500 ml Wasser, oder eben so viel, bis eure Mischung glatt gemixt ist. Limettensaft sorgt für einen säuerlichen Kick und Reissirup und Co. für die Süße. Versucht es doch mal mit Ananas, anderen Melonensorten, Beeren, oder oder oder!