Produkttest: Vegane Frischkäse-Alternativen im Supermarkt

Woche für Woche kommen immer mehr vegane Produkte in den Super- und Biomarkt – da ist es schwer, den Überblick zu behalten. Wir probieren uns deshalb regelmäßig durch vegane Alternativen, damit du es nicht mehr tun musst. Welcher vegane Käse- oder Wurstaufschnitt ist unser Favorit, welches vegane Eis würden wir nicht nochmal kaufen und welche pflanzliche Wurst landet bei uns auf dem Grill? Alle Produkttests und veganen Einkaufsguides findest du hier.

Noch vor wenigen Jahren haben wir von veganem Frischkäse nur träumen können, während wir die Aufstrich-Abteilung im Bioladen abliefen. Doch vor allem in den letzten Monaten zogen sowohl vegane Firmen als auch Eigenmarken und ziemlich große Namen der Frischkäse-Szene nach. Tatsächlich mussten wir für diesen Test so wenige Produkte wie noch nie online kaufen und fanden den Großteil der veganen Frischkäse-Sorten in Super- und Biomärkten. Das allein ist doch schon mal erfreulich! Doch welche von ihnen konnten uns überzeugen und welche würden wir nicht nochmal kaufen?

Zur Orientierung: Wir haben die Produkte alphabetisch nach Firmennamen sortiert. Außerdem wurden wir weder von einer Marke noch einer Agentur bezahlt und haben rein nach persönlichem Empfinden geurteilt.

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Natürlich sind das noch nicht alle veganen Frischkäse-Sorten, die es gibt. Wenn ihr also noch mehr von ihnen probiert, schreibt uns doch gern in die Kommentare, wie sie euch geschmeckt haben, damit dieser Guide aktuell bleibt. Natürlich freuen wir uns aber auch über eure Meinung zu den Produkten, die ihr hier im Artikel findet.

Firma: Bedda Frischcreme
Sorten: Natur, Kräuter, Paprika
Preis: 2,49 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte und online

Die Firma bedda hat mittlerweile eine unheimlich breite Palette an veganen Produkten – von pflanzlichem Käse in allen Formen bis hin zu Desserts und Feinkostsalaten. Wir kaufen sie privat immer gern und sind gespannt, ob wir ihren veganen Frischkäse in der Blindverkostung herausschmecken. Ihre Frischcreme auf Basis von Mandelprotein wird als „perfekte vegane Alternative zu Frischkäse” beworben. Wir beißen in unsere beschmierten Brote und sind: zufrieden, aber nicht begeistert. Wenn man nicht gerade mehrere vegane Frischkäse-Alternativen zum Vergleich hat, wird man mit der Frischcreme rundum zufrieden sein. Im Vergleich mit den anderen finden wir die Creme jedoch einen Tick trockener und vor allem die Natur-Sorte geschmacklich eher schwach. Die Kräuter-Frischcreme schmeckt recht stark nach getrockneten Kräutern – das mögen im Team nicht alle, andere hingegen sehr. Als gemeinsamer Favorit wird jedoch die Sorte Paprika erkoren, die wir auf jeden Fall nochmal kaufen würden.

Konsistenz: 3.5/5
Geschmack: 3/5

Firma: Bedda Röllchen
Sorten: Schnittlauch, Paprika, Pfeffer, Toskana
Preis: 1,79 € (100 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte und online

Isa wird zum absoluten Fangirl und mochte, ach was, LIEBTE das Schnittlauch-Röllchen schon lang. Der Rest des Teams kann die Begeisterung mit ein paar Abstrichen nachvollziehen. Grundsätzlich hinterfragen wir jedoch das Konzept von „Röllchen“ und wie man sie essen soll – sind sie einfach Frischkäse in einer anderen Form? Aber wieso gibt es sie dann überhaupt? Der Geschmack ist bei allen Sorten erfreulicherweise intensiv – für manche von uns aber sogar einen Tick zu doll. Die Meinungen gehen vor allem bei der Sorte Pfeffer stark auseinander. Währenddessen Julia und Sarah von ihr regelrecht überfordert sind, steigt Lina in den Röllchen-Fanclub ein. Die Sorte Schnittlauch erinnert und sogar an Schmalz. Fazit: Die Röllchen sind kein klassischer Frischkäse. Wer schon früher Käserollen mochte, wird hiermit aber sehr glücklich sein.

Konsistenz: 4/5
Geschmack: 4/5

Firma: Bresso
Sorten: Kräuter der Provence
Preis: 1,99 € (140 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte

Die Firma Bresso ist erst vor Kurzem in den veganen Markt eingestiegen, da sie aber auf Frischkäse spezialisiert sind, waren auch unsere Erwartungen recht hoch. Vor allem Sarah mochte ihn früher gern und ist gespannt, ob die vegane Variante auf Mandelbasis mithalten kann. Sie sitzt jedoch nach ihrer beschmierten Brotscheibe traurig am Tisch und auch alle anderen sind eher enttäuscht. Vor allem die Konsistenz lässt uns verwundert zurück. Er ist recht klebrig im Mund und nicht mehr cremig, sondern schon fast schmierig. Den Geschmack der Kräuter der Provence beschreiben wir alle sogar als etwas muffig. Versteht uns nicht falsch, man KANN diesen veganen Frischkäse natürlich trotzdem essen und bestimmt auch gut in eine Soße rühren, aber gerade im Vergleich zu den anderen Sorten fällt er bei uns leider durch.

Konsistenz: 2/5
Geschmack: 2/5

Firma: Dr. Mannah’s - Frischkäse-Alternative
Sorten: Klassik, Bärlauch, Kräuter der Provence, Schabzigerklee
Preis: 4,79 € (120 g)
Du findest es hier: u.a. Bioladen und online

Vielleicht sagt euch Dr. Mannah’s nichts, aber ihr habt schon mal von „Happy Cheeze“ oder „Happy Cashew“ gehört? Nun, das alles ist eine Firma, die einfach über die Jahre mehrmals ihren Namen änderte. Wie man es sich bei dem neuen Namen vorstellen kann, gibt es mittlerweile nicht mehr nur Produkte auf Cashewbasis, aber dazu kommen wir später noch. Jetzt geht’s erstmal um ihre Frischkäse-Alternative aus Cashewkernen, die preislich mit Abstand der teuerste Aufstrich im heutigen Test ist. Aber lohnt sich die Anschaffung? Wir müssen gestehen: unserer Meinung nach eher nicht. Auf unseren Broten ist ein fast beiger Aufstrich, den manche von uns erst für Hummus oder eine Art Leberwurst halten. Natürlich sind Konsistenz und Geschmack jedoch viel wichtiger, aber auch dabei überzeugt er uns nicht. Wir würden ihn uns viel cremiger wünschen. Immerhin schmecken alle Sorten intensiv, aber erinnern uns etwas an Hefe, obwohl natürlich nichts dergleichen in den Zutaten steckt. Die Liste ist lobenswerterweise sehr kurz – vielleicht sind es die Fermentationskulturen, die dafür sorgen, dass die vegane Frischkäse-Alternative fast wie ein Cashew-Camembert zum Streichen. Es gibt ganz sicher Menschen, denen das richtig gut schmeckt. Uns aber leider nicht.

Konsistenz: 2/5
Geschmack: 2.5/5

Firma: Dr. Mannah’s – Frische Creme
Sorten: Natur, Paprika, Kräuter-Knoblauch, Meerrettich
Preis: 2,29 € (150 g)
Du findest es hier: u.a. Bioladen und online

Kommen wir zur zweiten und neuen Frischkäse-Alternative von Dr. Mannah’s, die auf der Basis von Ackerbohnen-Protein ist. Spannend! Wir haben leider nur die Sorten Paprika und Meerrettich erwischt, können über die anderen also nichts sagen. Was wir aber sagen können, ist: Diese Variante mögen wir viiiel lieber als die Cashew-Creme. Sie ist deutlich cremiger und wird vor allem von Meerrettich-Fan Lina gelobt. Der Geschmack kommt bei ihr nämlich richtig gut heraus. Die Paprikasorte erinnert uns teilweise an den Geschmack von Butter – das ist ja aber nichts Schlechtes. Da die Frische Creme auch deutlich günstiger ist, würden wir hier auf jeden Fall eher wieder zugreifen.

Konsistenz: 4/5
Geschmack: 3.5/5

Firma: dm bio
Sorten: Cashew Creme
Preis: 2,45 € (135 g)
Du findest es hier: dm

dm hat im letzten Jahr mit einer eigenen Cashew Creme nachgezogen und sie ist das einzige Produkt, das nicht gekühlt werden muss. Das an sich gibt bei uns schon mal einen Bonuspunkt, denn fürs Mitnehmen eignet sie sich dadurch natürlich prima. Leider kommen jedoch nicht viel mehr Punkte dazu. Den Geschmack können wir nur als „sehr neutral“ beschreiben und würden uns wünschen, dass er frischer wäre – liegt der Unterschied eben doch an der Kühlung? Die Konsistenz ist etwas grisselig und erinnert uns an selbstgemachten Cashew-Frischkäse. Und versteht uns auch hier nicht falsch – das an sich finden wir ja gut, aber würden dann eben doch lieber die Creme selbst machen und nach unseren Wünschen würzen. Leider ist die Creme unserer Meinung nach eine der schwächsten im Test.

Konsistenz: 2/5
Geschmack: 1/5

Firma: Exquisa
Sorten: Natur, Kräuter
Preis: 1,29 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte

Fast parallel zu Bresso hat auch der Frischkäse-Experte Exquisa letztes Jahr zwei vegane Sorten auf den Markt gebracht: Natur und Kräuter. Nachdem wir von Bresso ziemlich enttäuscht waren, liegen unsere Hoffnungen nun auf ihnen. Sie sind die einzigen im Test, die auf Kichererbsenbasis sind und werden als „unvergleichlich cremig und lecker“ beworben. Wir müssen leider sagen, dass uns selbst der vegane Frischkäse von Bresso besser geschmeckt hat und diese zwei Sorten die Schwächsten im ganzen Test sind. Woran liegt’s? Die Konsistenz ist uns ein großes Rätsel. Sie ist gleichzeitig klebrig und luftig, aber auch ölig und mehlig. Und auch der Geschmack ist einfach muffig und nicht angenehm. Wir essen unsere kleinen Brote aus Anstand noch auf, werden die restliche Packung aber irgendwie in eine Soße unterrühren und warten lieber auf eine „neue Rezeptur“, bevor wir nochmal im Supermarkt zugreifen.

Konsistenz: 1/5
Geschmack: 1/5

Firma: Green Heart
Sorten: Natur, Bärlauch, Gegrillte Paprika, Pomodori, Meerrettich, Schnittlauch
Preis: 1,99 € (150 g)
Du findest es hier: u.a. Bioladen

Die nächste Frischcreme auf Mandelbasis liegt bereit und sieht schon auf dem Brot sehr seidig aus. Die meisten von uns finden sie richtig gut, fast buttrig, manchen ist sie jedoch einen Ticken zu weich. Insgesamt gibt’s aber doch Lob für die Konsistenz, denn eigentlich ist nur die Natursorte zu cremig – der Rest geht klar! Geschmacklich gefällt uns allen gegrillte Paprika und Pomodori am besten – die roten Sorten sind definitiv intensiver als die Restlichen, bei denen es leider ein paar Punkte Abzug gibt. Sowohl Bärlauch als auch Meerrettich könnten unserer Meinung nach viel intensiver sein. Das erklärt zumindest, warum alle, die sonst keinen Meerrettich mögen, auch diese Sorte lecker finden. Insgesamt vergeben wir also ein sehr zufriedenes „gut“ – würden aber vor allem die roten Sorten nochmal kaufen.

Konsistenz: 4/5
Geschmack: 3/5

Firma: Licorne
Sorten: Natur, Schnittlauch, Schwarzer Pfeffer
Preis: 2,99 € (150 g)
Du findest es hier: u.a. Bioladen und Edeka

Bei Licorne handelt es sich um eine rein vegane Firma, die bisher vor allem Frischcremes, aber auch pflanzlichen Joghurt im Angebot hat. Wenn man sich so sehr auf ein Produkt konzentriert, muss es uns doch bestimmt aus den Socken hauen. Doch leider landen wir nur im Mittelfeld. Zunächst fällt uns der Glanz auf unseren Broten auf und dass wir rein optisch die Sorten nicht so einfach voneinander unterscheiden können. Auch geschmacklich ähneln sie sich, sodass keine Sorte heraussticht… weil sie eben irgendwie auch recht gleich schmecken. Keinesfalls schlecht, sogar frisch, aber trotzdem nach nicht so viel. Die Aromen vom Schnittlauch und Pfeffer würden wir uns deutlich intensiver wünschen – beide sind auf Cashewbasis, während wir die Natur-Sorte aus Mandeln probieren und von den drei Produkten am meisten mögen. Auch die Konsistenz überzeugt uns nicht ganz und ist abhängig von der Sorte zu grisselig oder fast schon einen Hauch zu fettig.

Konsistenz: 3/5
Geschmack: 3/5

Firma: LUVE
Sorten: Natur, Kräuter, Bruschetta
Preis: 2,89 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte und online

Bevor wir uns dem „Streichglück“ von LUVE widmen, wollen wir erst einmal lobend hervorheben, dass er der einzige vegane Frischkäse in unserem Test ohne zusätzlichen Plastikdeckel war. Mehr davon, bitte! Wir mögen die Produkte von LUVE ja sehr gern und auch ihre veganen Frischkäse-Sorten auf Lupinenbasis haben wir bereits probiert. Wir wissen also, dass wir sie gern mögen, stellen jedoch jetzt im direkten Vergleich fest, dass es doch noch etwas Luft nach oben gibt. Die drei Sorten unterscheiden sich äußerlich recht wenig, geschmacklich sticht die süßlich-säuerliche Sorte Bruschetta mit Knoblauchnote aber heraus und ist unser Favorit. Natur und Kräuter könnten für unseren Geschmack noch intensiver sein. Die Konsistenz von allen Sorten ist etwas fester, aber nicht unangenehm. Fazit: Ein guter Frischkäse-Ersatz mit kleinen Makeln.

Konsistenz: 3.5/5
Geschmack: 3.5/5

Firma: MozzaRisella
Sorten: Classic, Blue, Cremoso
Preis: 2,89 € (150 g)
Du findest es hier: u.a. online

Die „Spreadable“-Sorten von MozzaRisella waren in mehrerer Hinsicht auffällig. Zum einen waren sie eine der wenigen Produkte, die wir leider in keinem Supermarkt gefunden, sondern online gekauft haben. Zum anderen, und das ist ja ziemlich gut, war es einer der wenigen Frischkäse-Alternativen, die bei der Blindverkostung direkt zur richtigen Marke zugeordnet wurden. Ihr veganer Spreadable-Frischkäse schmeckt nämlich eigentlich genauso wie ihr veganer Mozzarella – eben nur verstrichen auf Brot. Leider hat uns das aber so gar nicht überzeugt und das begann schon beim Öffnen der Verpackung (was ziemlich kompliziert war). Sowohl Geruch als auch Konsistenz konnten uns bedauerlicherweise nicht überzeugen – er ist ziemlich fest, was wohl daran liegt, dass er auf Vollkornreis basiert. Auch als Mozzarella würde es uns leider nicht überzeugen, lediglich die Sorte „Blue“ sticht etwas heraus und erinnert schon an Blauschimmelkäse. Fazit: Schade.

Konsistenz: 1/5
Geschmack: 2.5/5

Firma: Oatly
Sorten: Natur, Gurke&Knoblauch, Gartenkräuter, Tomate&Basilikum, Kräuter der Provence
Preis: 1,89 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte und online

Die Firma Oatly müssen wir wahrscheinlich nicht mehr vorstellen. Ihre Hafermilch ist fester Bestandteil unseres Kühlschranks, auch wenn die Marke durchaus kontrovers gesehen werden darf. Mehr dazu könnt ihr in dieser Podcast-Folge von uns nachhören. Ihren veganen Frischkäse (natürlich auch auf Haferbasis) haben ein paar von uns bereits probiert und freuen sich schon auf die beschmierten Brote. Auch alle anderen sind nach dem Test begeistert – hier haben wir definitiv einen unserer Favoriten gefunden – und er ist zum Glück auch noch einer der günstigen veganen Frischkäse! Die Aufstriche haben eine richtig tolle Konsistenz und die einzelnen Sorten stechen geschmacklich heraus – vor allem die Kräuter der Provence. Zwei Wünsche haben wir jedoch, weshalb es auch einen kleinen Punktabzug gibt: Die Sorten Tomate&Basilikum und Gurke&Knoblauch könnten für uns noch einen Tick intensiver sein und letzteres würden wir liebend gern in einer fettigen Version als veganen Tzatziki kaufen.

Konsistenz: 5/5
Geschmack: 4/5

Firma: Rewe Bio+Vegan
Sorten: Natur, Kräuter
Preis: 1,69 € (115 g)
Du findest es hier: Rewe

In unserem Produkttest rund um vegane Aufschnitte konnten uns die veganen Produkte der Eigenmarke von Rewe schon überzeugen – wird ihre Frischcreme auf Sojabasis da mithalten können? Schon beim Schmieren der Brote fällt uns leider negativ auf, dass die Konsistenz des Aufstrichs etwas seltsam ist. Er ist zwar cremig, aber es sammelt sich immer wieder etwas Flüssigkeit in der Packung. Irgendwie nicht ganz so schön. Wenn die Frischcreme aber einmal auf dem Brot ist, schmeckt sie: okay. Beide Sorten könnten unserer Meinung nach etwas frischer und intensiver schmecken, wir würden uns am Frühstückstisch aber auch nicht über sie beklagen. Heißt: ab ins gute Mittelfeld.

Konsistenz: 3.5/5
Geschmack: 3/5

Firma: Simply V
Sorten: Natur, Kräuter, Paprika, Gurke&Knoblauch
Preis: 2,99 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte und online

Wenn wir ehrlich sind, hätten wir die veganen Frischkäse-Alternativen von Simply V nicht extra testen müssen, um ein Urteil zu fällen, denn sie gehören mittlerweile auch zu unserem Kühlschrank wie Kartoffeln zu (veganem) Quark. Da wir aber einen Blindtest machen, ist es trotzdem spannend, ob wir sie aus der großen Auswahl herausschmecken. Und ja, es klappt. Die vier Sorten auf Mandelbasis riechen frisch, sind sehr cremig, sogar etwas „fettig“, aber überhaupt nicht speckig. Wir haben wirklich gar nichts daran auszusetzen. Eine kleine Überraschung ist jedoch, dass für uns alle Gurke&Knoblauch zum Favoriten wird und wir die Kräuter-Sorte tatsächlich am wenigsten intensiv finden, obwohl wir sie am häufigsten kaufen. Gut, dass wir den Test doch gemacht haben!

Konsistenz: 5/5
Geschmack: 4/5

Firma: Soyananda
Sorten: Natur, Sonnengetrocknete Tomate, Kräuter-Knoblauch, Meerrettich, Grüner Pfeffer
Preis: 3,39 € (140 g)
Du findest es hier: u.a. Bioladen und online

Julia ist bereits Fan der Schweizer Firma, was vor allem an ihrem veganen Schmand liegt. Leider kann man ihn sich (genau wie ihre Frischkäse-Alternativen) nicht unbedingt jede Woche leisten, denn sie sind die teuersten Produkte in unserem Test. Wir haben uns heute jedoch mal alle Sorten geleistet und müssen sagen: Die Investition hat sich definitiv gelohnt und wir werden uns eventuell darüber streiten, wer die Packungen mit nach Hause nehmen darf. Unser nächster Frischcreme-Testsieger ist hiermit gefunden! Die fermentierten Aufstriche auf Sojabasis sind herrlich cremig und die einzelnen Geschmäcker kommen prima heraus. Selbst Meerrettich schneidet bei den Skeptikerinnen unter uns gut ab, weil es nicht zu sehr brennt, aber dennoch intensiv schmeckt. Auch die Natur-Sorte kann uns hier überzeugen, was bei diesem Test nicht so oft vorkam. Lediglich die Tomaten-Sorte würden wir uns kräftiger im Geschmack wünschen. Hach, wenn er nur nicht so teuer wäre…

Konsistenz: 5/5
Geschmack: 4/5

Firma: Vemondo
Sorten: Classic, Kräuter, Paprika
Preis: 1,69 € (150 g)
Du findest es hier: Lidl

Wir haben das Gefühl, dass sich die veganen Frischkäse-Sorte zum Ende des Tests nochmal richtig ins Zeug legen. Seltsame Theorie: Mit aufsteigendem Alphabet des Firmennamens steigt eventuell auch der Geschmack der pflanzlichen Frischkäse-Sorten. Zum Beweis: Der vegane Streichgenuss von Vemondo (der Eigenmarke von Lidl), der auf Kokosnussöl basiert, wird zum Testsieger des heutigen Tages. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, die Geschmäcker kommen richtig gut heraus, auch die Natur-Sorte kommt bei uns gut an und die Kräuter-Variante gehört zu unseren absoluten Lieblingen. Sie alle schmecken und riechen sehr frisch und genau das ist es, was wir wollen. Die Konsistenz ist fast mousse-artig, sehr fluffig und luftig zum Streichen. Wir geben hier nur nicht die komplette Punktzahl, weil es manch einem schon fast ZU luftig wird. Zuschlagen werden wir aber definitiv wieder!

Konsistenz: 4.5/5
Geschmack: 5/5

Firma: Violife
Sorten: Natur, Gartenkräuter
Preis: 2,79 € (150 g)
Du findest es hier: diverse Supermärkte

Violife kennt sich in Sachen veganem Käse ja bestens aus – da darf eine pflanzliche Frischkäse-Alternative natürlich nicht fehlen. Und siehe da: Ronja und Anni haben im Blindtest sofort die Marke herausgeschmeckt und mussten direkt an ihren veganen Feta denken. Der Aufstrich ist ebenfalls auf Kokosölbasis, hat aber eine ganz andere Konsistenz als unser Kandidat zuvor, denn er ist deutlich fester und schmiert sich fast wie Kokosfett. Uns erinnert die Gartenkräuter-Variante auch zunächst an Kräuterbutter, was wir aber nicht unbedingt doof finden. Die Fettigkeit der Natur-Sorte können wir uns hingegen sehr gut im Frosting auf einem Kuchen vorstellen – sie ist insgesamt eine der Stärksten beim heutigen Test, während wir uns die Kräuter-Variante intensiver wünschen. Auch in Sachen Konsistenz könnte es unserer Meinung nach cremiger werden. Fazit: Wir beenden den Test im guten Mittelfeld!

Konsistenz: 3/5
Geschmack: 4/5