Vegane Knoblauchbrötchen
Stell dir vor es ist Sonntag und du hast dich schon die ganze Woche auf einen Netflix-Marathon gefreut. Vielleicht hast du ja auch ein paar Freunde zum Filmabend eingeladen und spätestens dann weißt du: Du brauchst Snacks! Du könntest natürlich eine Packung Chips kaufen, du könntest aber auch frische kleine Knoblauchbrötchen aus dem Ofen zaubern. Ooooh! Aaaah! Mmmmh! werden deine Freunde machen. Und schon bist du die Königin oder der König der Snacks, whee!
Im Rahmen unserer kleinen Rezeptreihe mit veganem Fertigteig entstanden diese kleinen Knoblauchbrötchen. Wenn dir das zu langweilig ist, kannst du sie natürlich auch noch mit gebratenen Tofu- oder Gemüsewürfeln „füllen“ oder veganen Käse darüber streuen.
Knoblauchbrötchen
Zutaten
- 1 Packung Sonntagsbrötchen (8 Stück)
- 4 EL vegane Butter/Margarine
- 3 Zehen Knoblauch
- 0.5 TL Salz
- glatte Petersilie zum Bestreuen
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung
Die Sonntagsbrötchen aus der Verpackung nehmen und auf Raumtemperatur bringen. Anschließend leicht mit einem Nudelholz „ausrollen“, damit sie größer und flacher sind. Zieht die Brötchen mit den Händen leicht auseinander und dreht den Teig zu einem Knoten zusammen.
Bestreicht jedes Knoblauchbrötchen mit etwas Olivenöl und lasst es bei 200°C ca. 12 Min. backen bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit hackt ihr den Knoblauch. Schmelzt die vegane Butter und gebt den gehackten Knoblauch dazu. Das ganze lasst ihr ca. 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln, damit der Knoblauch weich wird. Anschließend mit Salz würzen.
Wenn die Knoblauchbrötchen fertig gebacken sind, kurz abkühlen lassen. Danach mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und mit Petersilie bestreuen. Am besten direkt noch warm essen.
