4 Popsicles, die du diesen Sommer noch essen solltest
Popsicles wohin das Auge sieht! Wer mit offenen Eisaugen durch Berlin läuft, sieht an jeder Ecke Posicles. Pop, Pop, Posicles! Wir haben uns auch mal an die kleinen Eiskreationen am Stiel gewagt und uns sehr darüber gefreut, dass wirklich alle Sorten prima schmecken. Unsere Popsicle-Formen haben wir easy bei IKEA gekauft. Die Füllungen sind innerhalb von fünf Minuten zusammengemixt und startklar für eine Nacht im Tiefkühler. Die sollten ihr euren Posicles auch gönnen. Der Rest ist kinderkram und pop klebt ihr mit der Zunge dran! Füllt am besten gleich eure ganze Kühltruhe damit, sodass ihr für jede Situation diesen Sommer perfekt vorbereitet seid!
Avocado-Kiwi-, Mango- & Kirsch-Blaubeer-Popsicles
Zutaten
BASIC
- 20g Kokosmilch (aus der Dose) pro Behälter
FÜR DAS FRUCHTPÜREE
Gelb: 100 g Mango
Lila: 60 g Kirschen + 40 g Blaubeeren
Grün: 1/2 Avocado + 2 Kiwis
Ergibt 2 Popsicles pro Farbe
OPTIONAL
- Agavendicksaft
- Vanillearoma
Zubereitung
- Alle Früchte waschen, gegebenfalls schälen, klein schneiden und pürieren.
- In einer Schüssel Kokosmilch mit Fruchtpüree verrühren.
- Optional mit Agavendicksaft und Vanillearoma nachsüßen und abschmecken.
- Das Püree in die Posicle-Formen füllen.
- Die gefüllten Popsicle nun mit Alufolie bedecken und in die hinterste Ecke der Tiefkühltruhe stellen.
- Nach 30 Minuten die Popsicles rausholen und die Stäbchen hineinstecken.
- Über Nacht fest werden lassen.
- Um die Popsicles aus der Form zu bekommen kurz mit warmen Wasser übergießen.
Vegane Cheesecake Popsicles
Zutaten
- 150 g Sojajoghurt
- 50 ml Mandelmilch
- 1 TL Vanillearoma
- 200 g Erdbeeren
- 2 Oreo-Kekse als Boden
- 2 vegane Butterkekse als Boden
Zubereitung
- Sojajoghurt und Mandelmilch verrühren und mit Vanillearoma abschmecken.
- Erdbeeren waschen, klein schneiden und pürieren.
- Die Kekse in getrennte Plastiktüten geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Die Popsicle-Formen zu 2/3 mit der Joghurtmischung füllen.
- Nun mit den pürierten Erdbeeren auffüllen.
- Den Boden mit den Kekskrümeln bedecken.
- Die gefüllten Popsicle nun mit Alufolie bedecken und in die hinterste Ecke der Tiefkühltruhe stellen.
- Nach 30 Minuten die Popsicles rausholen und die Stäbchen hineinstecken.
- Über Nacht fest werden lassen.
- Um die Popsicles aus der Form zu bekommen kurz mit warmen Wasser übergießen.
Popsicles mit Limette & Holunder
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- Holundersyrup
- 1 Limette
- 16 Blaubeeren
Zubereitung
- Wasser und Zucker in einem kleinen Topf verrühren und aufkochen lassen.
- Vier Minuten weiter köcheln und anschließend erkalten lassen.
- Limette ausdrücken und gemeinsam mit dem Holundersaft in das Zuckerwasser rühren.
- Die Popsicle-Formen nun befüllen und drei bis vier Blaubeeren reinpurzeln lassen.
- Die gefüllten Popsicle nun mit Alufolie bedecken und in die hinterste Ecke der Tiefkühltruhe stellen.
- Nach 60 Minuten die Popsicles rausholen und die Stäbchen hineinstecken.
- Über Nacht fest werden lassen.
- Um die Popsicles aus der Form zu bekommen kurz mit warmen Wasser übergießen.
Vegane Iced Coffee Popsicles
Zutaten
- 4 Espresso
- 500 ml Mandelmilch
- 5 g Vanilleextrakt (1 Tütchen)
- optional 1EL Agavendicksaft
Zubereitung
- Sehr straken Kaffee oder Espresso aufsetzen und abkühlen lassen.
- Anschließend optional mit Agavensaft süßen.
- Milch und Vanilleextrakt verrühren.
- In die Popsicle-Behälter die Espresso verteilen. Sie sollten bis zu Hälfte oder etwas weniger ausfüllen.
- Mit Mandelmilch auffüllen.
- Die gefüllten Popsicle nun mit Alufolie bedecken und in die hinterste Ecke der Tiefkühltruhe stellen.
- Nach 30 Minuten die Popsicles rausholen und die Stäbchen hineinstecken.
- Über Nacht fest werden lassen.
- Um die Popsicles aus der Form zu bekommen kurz mit warmen Wasser übergießen.
